Il faut se rappeler que la matière
existe sous 3 formes :

- Solide
- Liquide
- et Gazeuse.

Prenons l'exemple de l'eau, elle peut
se trouver à l'état liquide, solide aprés
l'avoir mise au congélateur et gazeuse,
c'est la vapeur d'eau.. L'eau est liquide
à température ambiante, elles se
vaporise à 100°C et congèle à 0°C.

Eau à l'état liquide

eau à l'état solide

Eau à l'état gazeux

L'air quand à lui est constitué d'oxygène et d'azote. A température ambiante l'oxygène et l'azote sont à l'état gazeux. Tout les gaz peuvent passer à l'état solide si on les refroidit suffisamment. Pour que l'oxygène devienne solide il faut atteindre la température de -218°C et l'azote -270°C. Donc l'air peut congeler mais à des températures trés basses.